2,3-בוטנדיון CAS 431-03-8

Dayang Chem (Hangzhou) Co., Ltd היא אחת היצרניות והספקיות המובילות של 2,3-butanedione cas 431-03-8 בסין, המתמחה באספקת כימיקלים מותאמים אישית באיכות גבוהה. ברוכים הבאים לסיטונאי בסיטונאי 2,3-butanedione cas 431-03-8 תוצרת סין כאן וקבל מחירון מהמפעל שלנו. שירות טוב ומחיר סביר זמינים.

במידת הצורך, המפרטים והניתוח העדכניים ביותר יהיו זמינים.

דיאצטיל (2,3-בוטנדיון) הוא מוצר טבעי וניתן למצוא אותו במזונות רבים כגון חמאה, חלב, גבינה, בשר מעושן או קלוי, לחמים, פירות, ירקות, קפה, בירה ויין. דיאצטיל מסונתז כדי לשמש כתוסף מזון כדי להקנות טעם חמאה, והוא הוכר כחומר בטוח (GRAS) עם רעילות חריפה נמוכה (FDA, 1980). ריכוזי הטעם הרצויים במזון הם בערך 0.05-5.0 ppm ומעל לטווח זה הוא מעניק טעם לא נעים. השימוש המוכר ביותר לאחרונה היה בפופקורן במיקרוגל, אך הוא שימש גם למוצרים רבים אחרים (NTP, 1994, 2007). דיאצטיל עשוי לשמש בתוספים כנוזל, משחה או אבקה (Boylstein et al., 2006).
הוא עומד בסטנדרטים GB 2760-1996 של תבלינים אכילים כרגע. הוא משמש בעיקר להכנת תמצית מזון כמו שמנת, תסיסה של גבינה ותמצית קפה, המשמשת בחלב, חמאה, מרגרינה, גבינה, ממתקים וטעמים אחרים, כגון פירות יער, קרמל, שוקולד, קפה, דובדבנים, פולי וניל, דבש, קקאו, פירות, יין, ארומה, רום, אגוזים, שקדים. זה יכול לשמש גם בתמצית ניחוח פירות טריים לאיפור או בתמצית מסוג חדש בכמות עקבות, ולשמש כחומר התקשות ג'לטין וחומר דבק צילום.

בוטאן-2,3-דיון: התורם העיקרי לריח בית השחי וכף הרגל הקשור לתו חומצי.
Chem. ביולוגיים. 12(2) , 248-58, (2015)

מחקרים על היווצרות מוצרי Maillard ומוצרי קרמליזציה מגלוקוזאמין המודגרים ב-37 מעלות.
J. Agric. Food Chem. 63, 6249-61, (2015)

אפיון תרכובות טעם נדיפות ביין אורז סיני מותסס מאורז אנזימטי שחול.
J. Food Sci. 80, C1476-89, (2015)

תגיות פופולריות: 2,3-butanedione cas 431-03-8, סין 2,3-butanedione cas 431-03-8 יצרנים, ספקים, מפעל